Family Gathering@生記

昨晚再次去到my favorite restaurant之一灣仔生記吃晚飯, 全都是經典粵菜: 手磨蓮藕餅, 古法鹽焗雞, 牛肉餅, 全都保持水準, 吃得我們大快朵頤. 但今次最激賞的卻是那個海鮮湯, 據那侍應大叔話, 它是由游水斑仔, 石狗公, 其他雜魚加上夏天最當做的節瓜煲成, 其湯色之奶白, 海鮮之清甜, 真令我有至身於海邊暢泳的感覺, 正所謂不時不食, 古人的飲食智慧, 對比起我們的快餐垃圾文化, 無論在感官或理性層面上也優越許多.

今次第一次在family gathering開紅酒, 開的是我的Les Haut de Pontet Canet (2nd wine of Ch. Pontet Canet). 承傳Pontet Canet Alfred Tesseron的style, 整個wine body都十分burgundian, 但內裡亦有pauillac的霸氣, medium body, very fine tannin, 有許多black fruit, plum, blackberry flavour, 並有olive的hint. 它與那牛肉餅和藕餅之鮮味真是配合得天衣無逢啊! 終於都試到food and wine之間的mariage啦!

(P.S 小妮，我對的承諾，是一輩子的。)

爵士之晚宴

今日去左尖沙咀個客度, 可以free一點, 於是夜晚便約小妮共進晚餐...由於我們近期奉行restrictive financial policies, 所有的衣食玩行都要按既定的budget消費, 所以今晚我們訂了CDC扒房, 共進一餐"爵士之盛宴". This content of our set dinner is as follow:

Soupe de la jour

Light-bodied English fish chowder with pastry cover

Appetizer

Pomme de terre served with sweetened sour cream

Main course

New Zealand "Jazz" Sirloin Steak with Sauce de tomate italienne

au

poulet thailande with crispy sausage

Isn't it nice? CDC扒房 is everywhere...just go and enjoy. No corkage will be required. Next time has to bring my bottle of Wolf Blass Grey Label 2004 Cabernet Sauvignon to serve with this great feast.

尾場加映

一大英帝國前殖民地廣大愚民拖男帶女扶老攜幼日曬雨淋候購熊貓銀行五環紀念幣，體認了該前殖民地回歸祖國後人文水準之提升.

I also wanna shop!!

見到小妮的entry, 激起了我潛藏在頭皮底下的人類原始欲望: shopping!! In accounting, shopping可以分為 1) 買入資產 和 2) 支出, 被放在P&L. 分別在於能否為公司帶來未來的利益. 而我們的shopping/血拚, 大都歸類為支出...什麼Gucci, Prada, Agnes b, 在女人手中的壽命通常只是一季 (比蜜蜂蝴蝶更短命), 更離譜的話可以因為爆線撞款等等原因宣告死亡.

而我的shopping, 卻可歸為acquisition of assets, 因為我買的是liquid asset: wine. 它的投資價值已為人所知, 試問現今market上那有一種commodity你會想order physical delivery? 粟米? 我想弄出來的粟米湯多到可以用來沖涼...crude oil? 給好友點煙點到佢肺癌呀! 唯有wine, physical delivery總是令人期待...我的Lynch Bages和Pontet Canet, 等著你們投入我的cellar啊！

是時候整理一下我下半年的wine shopping plan了!

(P.S. 小妮，很期待我們的台北之旅, are you ready?!)

男人之虎＠沙田大會堂

經過千言萬tum, 終於都tum番小妮 , 於是我們照原定計劃去看詹瑞文的"男人之虎"。很久以前看過first run, 今次re-visit, 雖然是舊瓶, 但那新酒亦來得清新可人。


他的演技, 他的一人分飾多角, 早已聞名四方。但這劇的內在意義, 到底有多少觀眾明白呢?

男人的壓力在這父系社會下的確比女人大 (我不是說女人沒有壓力, 婦解份子請不要批鬥), 無論在事業上及金錢上, 旁邊的目光總是用一把較高的尺去measure一個麻甩的成就...真的很佩服Jim Sir, 可以把自己喜歡的東西變成事業, 創立了一個無人不知的劇團, 憑的是"蜜汁豐胸西瓜露"! 我也要為我的wine career, 好好的計劃一下。

P.S. 小妮, 希望妳喜歡那扮狸貓的小狗~

一個人在灣仔

今日沒有約小妮 (其實是我激怒了她 :( ), 自己一個人去到灣仔走走, 靜靜, 想想...走著走著，走進了灣仔的老街...

(由左至右: 利東街 (喜帖街), 太原街 (玩具街))

每一步路在走, 看見的都是市建局的大膠牌, 狠狠地釘在那些富有七八十年代style的鐵閘上, 心在想, "珍惜"這二字...wine collector 可以花光心思保存那些陳年佳釀, 是因為他們珍惜, 珍惜一些於心裡有莫大的價值, 什麼1929, 1945...those great vintages...在每位wine lover心中的地位是何等的高...而很明顯, 老香港於政府和大眾的心目中的地位, 應該屬於VDT (vin de table). VDT 解table wine, 根據法國法例規定, VDT是不可以在瓶上寫上年份的...

(P.S. 小妮, 我會破釜沉舟, "珍惜"二字, 對我倆也合用)